Yemek borusu kanseri maalesef erken dönemde belirti vermez. Tümör yemek borusunun çevresel olarak yaklaşık %50’sinden daha fazlasını tuttuğunda semptomlar ortaya çıkar. Yemek borusu kanseri belirtileri çok geç ortaya çıktığı için hastaların birçoğunda tümör ileri evrelerde tespit edilir. Tümörün ortaya çıktığı bölgeye bağlı olarak yemek borusu kanseri belirtileri farklılık gösterebilir. Tümör büyüdükten sonra ortaya çıkan en yaygın semptomlar şunlardır:

• Hazımsızlık ve mide ekşimesi en erken semptomlardan biri olabilir.

• Yutma sırasında güçlük veya ağrı en yaygın semptomdur.

• Göğüs kemiğinin arkasında ağrı, yanma hissi.

• Kusma, gıdaların ağza geri gelmesi.

• Kilo kaybı

• İştahsızlık

• Öksürük

• Ses kısıklığı

Yutma güçlüğü her bölgede çıkan yemek borusu kanserlerinin ortak belirtisidir. Boyun bölgesine yakın ortaya çıkan yemek borusu kanserinin bir başka belirtisi ses kısıklığı, göğsün orta bölgesinde ortaya çıkan yemek borusu kanserinin belirtisi öksürük, altta mideye yakın bölgede ortaya çıkan yemek borusu kanserinin belirtisi şiddetli reflü şeklinde olabilir.